# 绝了！冯巩中秋夜在天津老房颠勺炒菜！刚从人民大会堂领奖，转头给大哥夹红烧鱼，网友：这才是真接地气！
各位老街坊，中秋前夜您家飘啥香味儿？天津一个老小区里，那香味儿可窜出好几栋楼——六十八岁的冯巩系着件洗得发蓝的围裙，手里颠着铁锅，“哗啦”一声，锅里的红烧鱼翻了个面，油星子溅在灶台边那几个发黄的调料罐上，透着股子老日子的烟火气！您猜他刚干啥去了？从人民大会堂领完奖，没歇脚就扎进厨房，给大哥夹了块鱼：“趁热吃，别等凉了没味儿！”窗外落叶打着旋儿飘，灯下三兄弟的白头发亮得晃眼，这场景，比中秋的月亮还暖人！今儿个咱就用北京话，好好唠唠冯巩的“两面人生”——从春晚舞台上喊“我想死你们了”的相声大师，到老房厨房里颠勺的“家庭主厨”；从祖上是民国总统府的“贵公子后代”，到蹲废土堆捡煤核的苦孩子，保准让您听得又乐又走心！
## 一、中秋夜的“厨房名场面”：冯巩颠勺炒红烧鱼，蓝围裙配“领奖后遗症”
咱先说说这中秋夜的热闹劲儿！天津那老小区，楼不高，墙皮都有点斑驳，可冯巩家的窗户里，灯光亮得特别暖。有人扒着窗户缝瞅（当然咱不提倡扒窗户啊，就是形容热闹），看见冯巩系着件蓝围裙，围裙边都磨出毛了，手里攥着个不锈钢铲子，颠锅的架势比专业厨子还溜——锅里的红烧鱼裹着浓油赤酱，葱花撒上去“刺啦”响，香味儿顺着窗户缝就飘出去了，邻居都调侃：“冯老师这是领奖回来给大伙‘加餐’呢？”
展开剩余83%您可别小瞧这顿红烧鱼，冯巩做起来特有讲究！灶台边摆着三个调料罐，罐儿上的标签都黄了，写着“花椒”“八角”“桂皮”，还是他妈当年用的老物件。他炒鱼前，先把姜片在锅里擦一圈，说是“祛腥还不糊锅”；酱油得用老牌子的，倒的时候手腕一抬，不多不少刚够上色；最后收汁的时候，得站在灶台前盯着，时不时用铲子尖挑一点汤尝咸淡——就这动作，后来被人拍下来放网上，有人说“不卫生”，冯巩直播时笑得直摆手：“嗨，小时候家里穷，大哥炒完菜就这么尝，我跟着学的，几十年改不了了！”
那天冯巩刚从人民大会堂领完“德艺双馨艺术家”奖，西装还没来得及换，就套上了围裙。领口那别奖章的痕迹还在，配着蓝围裙，透着股子反差萌。大哥坐在桌边，看着他忙前忙后，忍不住说：“你这刚从大场合回来，歇会儿呗！”冯巩手里颠着锅：“歇啥？领奖不如给你做鱼香！”三兄弟围着小方桌，鱼还没吃完，冯巩又端上盘炒青菜，说是“解腻”，都是自己在阳台花盆里种的，没打农药。窗外的月亮爬上来，照在桌上的酒杯里，三兄弟碰杯时手都有点抖，不是紧张，是高兴——小时候连窝头都吃不饱，现在能安安稳稳一起吃顿中秋饭，多不容易啊！
## 二、从“总统府后代”到“捡煤核少年”：冯巩的家底，藏着老辈人的起落
说起冯巩的家底，那可太有说头了！您知道不？他祖上能扯到民国时期的总统府——曾祖父冯国璋，当年可是骑着马进中南海的大人物，家底铺得半个中国都知道！按说冯巩该是“贵公子”出身，可到他爹那代，家道中落，最后就剩老城区一间五平米的小厨房，连转身都费劲。
冯巩九岁那年，日子过得那叫一个苦！冬天没暖气，家里冷得跟冰窖似的，他得蹲在外面的废土堆里捡煤核——就是人家烧过的煤块，敲开里面还有点没燃尽的，捡回去能凑活着烧火。有回他捡了半袋子煤核，手里还攥着个发霉的窝头，冻得手通红，回家路上被野狗追，煤核撒了一地，窝头也掉了，他蹲在地上哭，觉得日子没法过了。他妈刘益素走过来，把他拉起来，拍掉他身上的土：“别小看捡煤核的孩子，将来咱也能活出样儿！”
他妈刘益素可不是一般人，从辅仁大学毕业的，知书达理，就算家里再穷，也没让冯巩放弃读书。晚上没灯，就点个煤油灯，教冯巩背诗；衣服破了，就缝上补丁，洗得干干净净；就算自己饿着，也得让冯巩吃口热的。后来他妈得了老年痴呆，记性越来越差，连家人都认不全，可一听见冯巩说相声，眼睛立马就亮了，还跟着哼两句。冯巩把妈妈洗衣服的视频发网上，配文“妈妈今天清醒了”，有人说他“作秀”，可了解的人都知道，那是一个儿子最真实的牵挂——有回冯巩在外地演出，听说妈妈想他了，连夜坐绿皮火车赶回来，进门就喊“妈，我回来了”，他妈抱着他，虽然说不出话，可眼泪直流。
## 三、春晚舞台外的“接地气”：副部级干部坐硬座啃火腿肠，采风专听老百姓说话
您对冯巩的印象，是不是还停留在春晚舞台上？穿着灰夹克，一开口“我想死你们了”，逗得全国观众哈哈大笑。可舞台外的冯巩，比相声里还接地气——他是副部级干部，却最爱坐绿皮火车，去年有网友在高铁上拍着他，穿着普通外套，手里啃着火腿肠，旁边放着个帆布包，跟咱街坊邻居没啥区别。
工作人员见了，赶紧过来：“冯老师，我给您换个头等舱吧！”冯巩摆摆手：“不用不用，硬座挺好，能听见老百姓说话。”他去采风的时候，从不摆架子，往老乡家的炕头上一坐，端着粗瓷碗喝小米粥，跟老乡唠家常：“今年收成咋样？”“家里孩子上学方便不？”有回他去河北农村，看见老乡家的孩子喜欢说相声，当场就教孩子绕口令，还把自己的联系方式留下：“有啥问题，随时找我！”
有人问他：“您现在名气这么大，咋还这么接地气？”冯巩笑了：“我就是从地里长出来的，忘了根咋行？”他一直记着家里的“四勿家训”——勿忘本、勿骄傲、勿懈怠、勿伤人。小时候在大杂院长大，街坊邻居帮过他家不少忙：张家给块咸菜，李家送碗热汤，王家帮着修窗户。现在日子好了，冯巩没忘这些情分，逢年过节都去看老街坊，给老人送点营养品，跟年轻人聊聊天，还帮着解决实际困难。有回大杂院要改造，老人们担心住哪儿，冯巩跑前跑后协调，最后老人们都住进了宽敞的新房，见了他就说：“冯巩啊，你还是当年那个热心的小嘎子！”
## 四、教年轻人说相声：“要往土里扎，别飘在天上”，老照片里藏着初心
现在的冯巩，除了演出，大部分时间都在教年轻人说相声。他教徒弟有个规矩：先学做人，再学说相声。有回一个年轻徒弟觉得自己火了，开始摆架子，冯巩把他叫到跟前，指着墙上的老照片说：“你看看这张——我穿着补丁校服，站在大杂院门口，那时候我就想，啥时候能让老百姓乐一乐。现在你火了，可不能忘了为啥说相声！”
那张老照片，冯巩一直挂在书房里：少年冯巩留着小平头，校服的袖子短了一截，膝盖上补着块布，可眼睛亮得很，透着股子不服输的劲儿。冯巩常跟徒弟们说：“说相声不是耍嘴皮子，得往土里扎，知道老百姓喜欢听啥、关心啥。你说的段子，得让老百姓觉得‘这说的是我家事儿’，那才叫本事！”
有回徒弟写了个段子，全是网络流行语，冯巩看了摇摇头：“你这段子，年轻人可能觉得新鲜，可大爷大妈听不懂啊！咱得兼顾，既要跟上时代，又不能丢了老味道。”他带着徒弟去菜市场采风，听小贩吆喝，看大妈砍价，把这些生活里的趣事编进段子里，结果演出时效果特别好，台下掌声不断。徒弟们都说：“冯老师，还是您懂老百姓！”冯巩说：“不是我懂，是我没离开过老百姓。”
## 五、这年头的“流量”与“老味道”：冯巩三十年守着灶台，把架子揉进菜里
现在这年头，都讲究“流量”，谁火得快、谁粉丝多，谁就受关注。可冯巩不一样，他不追流量，不搞炒作，就守着自己的小日子——三十年如一日，只要有空，就钻进厨房给家人做饭。他说：“再好的名气，不如家人吃一口热乎饭实在。”
他做饭有个特点，不讲究山珍海味，就爱做家常便饭：红烧鱼、炒青菜、西红柿炒鸡蛋，都是小时候他妈常做的菜。有回他在直播里教网友做西红柿炒鸡蛋，步骤特细致：“西红柿得用开水烫一下，剥了皮才好吃；鸡蛋要先炒得嫩一点，再放西红柿；盐别放太早，不然西红柿出汤多。”网友笑称：“冯老师这是要转行当美食博主啊！”他说：“我就是想让大家知道，家常饭最香，一家人在一起最暖。”
有人说：“冯巩现在不怎么上春晚了，是不是过气了？”可了解他的人都知道，他只是把更多时间放在了自己喜欢的事上——教年轻人说相声，陪家人吃饭，去基层采风。他把“大人物”的架子，全揉进了炒菜的油盐酱醋里，让老味道在烟火气里一直长着。就像中秋夜那顿红烧鱼，没有豪华的摆盘，没有昂贵的调料，可吃在嘴里，是家的味道，是初心的味道。
## 六、唠句心里话：冯巩的“暖”，比相声更打动人！
各位老街坊，唠完冯巩的故事，咱是不是心里也暖暖的？他这一辈子，起起落落：从“总统府后代”到“捡煤核少年”，从春晚舞台到厨房灶台，没变的是那份接地气的初心，那份对家人的牵挂，那份对老百姓的真诚。
他没因为名气大了就飘起来，没因为地位高了就摆架子，还是那个喜欢坐硬座、啃火腿肠、在厨房颠勺的冯巩。他用自己的经历告诉我们：不管走多远，都别忘本；不管有多成功，都要守住生活的烟火气。就像他说的：“相声是给老百姓听的，日子是跟家人过的，这两样都不能丢。”
这个中秋，冯巩家的红烧鱼香味儿，飘出了天津老小区，也飘进了咱老百姓心里。希望咱都能像冯巩一样，守住初心，珍惜家人，把日子过得有滋有味，比中秋的月亮还圆满！
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